4 consells per reduir el malbaratament a la cuina

Darrere de les nostres cistelles hi ha camps, agricultors i moltes mans que han treballat per poder-nos oferir les fruites i verdures ecològiques en el seu punt més òptim. Després de tant d’esforç és una autèntica llàstima que alguns d’aquests productes acabin a la brossa. Per això, et volem donar alguns consells per ajudar-te a…

6 beneficis de consumir alvocat ecològic

L’alvocat ha arribat per quedar-se! I és que aquesta fruita ha passat de ser completament desconeguda a una de les més desitjades de casa nostra. Això és degut principalment a les seves propietats nutricionals, i es que és una gran font de greixos vegetals, fibra, vitamines i antioxidants que la converteixen gairebé en la fruita…

Memòria social 2018

Volem fer-vos partícips de l’evolució del nostre projecte, ja que sense el vostre suport no tindria sentit, per això avui compartim amb tots vosaltres la nostra memòria social 2018. Quan avui en dia l’individu exerceix la seva decisió de compra, en realitat està escollint una forma de vida, una forma de societat i està plantant…

El costat amarg del sucre

En aquests últims anys, el consum de sucre s’ha incrementat respecte al segle passat. Últimament s’han presentat grans campanyes publicitàries, d’un alt cost econòmic, per a convèncer al públic de les qualitats del sucre i de la necessitat del seu consum. L’objectiu que uneix a industrials i agricultors és impulsar el consum de sucre, que…

4 claus per reduir l’estrès

L’estrès o l’excés d’aquest és una de les assignatures pendents que tenim molts de nosaltres. El dia a dia ens sobrecarrega i tenim la sensació de no arribar a tot. Cal però parar, respirar i buscar el nostre temps. Doncs es pot convertir en un problema de salut greu. Alteracions del son, de la gana,…

Sorteig d’una estada al Cerdanya EcoResort per a tota la família!

Hem arribat als 10.000 seguidors i ho volem celebrar amb tots vosaltres! Així que hem organitzat un GRAN SORTEIG! Què sortegem? Una nit al Cerdanya EcoResort amb esmorzar inclòs: a escollir entre bungalow, hotel o apartament fins a 4 persones. Una cistella carregada de fruita i verdura eco i de proximitat! Com participar? Segueix LA…

4 raons per consumir bròcoli ecològic

Estem en plena temporada de crucíferes: coliflor, bròquil verd, bròcoli… totes elles inunden les nostres cistelles i les carregen d’hortalisses amb grans beneficis per a la nostra salut! Avui et parlem del bròcoli i t’expliquem 4 raons per consumir-lo! És una hortalissa que destaca pel color verd fosc dels seus brots florals i per la…

Els llegums

Avui us parlem dels llegums, una font de proteïna vegetal a vegades menys tinguda a la cuina, però que són un aliment molt valuós des del punt de vista nutricional. I és que són aliments que ens aporten energia estable, a més de ser una font de fibra, vitamines i minerals. Els seus principals beneficis…

4 aperitius per aquest Nadal!

Amb les festes de Nadal a tocar, avui et proposem 4 aperitius que pots oferir als teus convidats aquestes festes! Piruletes de formatge amb fruits secs, carpaccio de vedella, hummus de remolatxa o xarrups d’alvocat i salmó; unes propostes fàcils i ràpides de preparar. Com sempre amb productes ecològics i de proximitat de www.latavella.cat! Piruletes…

Neus – El nostre equip

Seguim presentant-te els membres del nostre equip tavellero. Avui parlem amb la Neus, encarregada de pesar la fruita i la verdura i de posar-la a les vostres cistelles. Com vas començar a treballar a La Tavella? Doncs, em vaig enterar de que buscaveu personal pel muntatge de les cistelles i no m’ho vaig pensar! Què…

Les espècies. Les nostres aliades a la cuina

Les espècies ens ajuden a donar aquell toc especial als nostres plats i la veritat és que nosaltres no ens podem imaginar una cuina sense elles. A més, són unes aliades perfectes per realçar el gust dels nostres plats d’una manera saludable i reduir l’ús, moltes vegades abusiu, de la sal. La canyella, la cúrcuma,…