Receptes d’aprofitament de fruita i verdura

Per evitar el malbaratament, res com tenir presents algunes receptes d’aprofitament! Penques de bledes, fulles de fonoll, de carxofa, pells de patata, etc. Et volem proposar algunes solucions per tal de ser més sostenibles amb el producte que tenim. S’estima que als països rics es desaprofita el 50% dels aliments, en un món on a…

L’Èlia | Equip La Tavella

Sovint us expliquem que La Tavella som un projecte social on treballem per a oferir oportunitats laborals a persones que presenten alguna disCapacitat o trastorn de la salut mental. És per això que en aquesta ocasió us presentem a l’Èlia López, responsable de l’àrea social de la Fundació Viver de Bell Lloc i de La…

Amb La Tavella no rebràs la cistella en 1 hora

Podríem fer-ho? Sí. Volem? No. Per què ja no seríem La Tavella. Entregar les Cistelles de Fruita i Verdura eco de La Tavella en 1 hora ens allunya del que volem per nosaltres. I pel nostre entorn. Per què això és el que passaria si t’entreguéssim la Cistella en 1 hora. Els nostres productors, treballarien…

Per què a La Tavella som ecològics?

A La Tavella som productors i comercialitzem directament fruita, verdura, ous i conserves, juntament amb altres productes ecològics, sempre de la màxima proximitat, de temporada i en la gran majoria de casos provinents de l’economia social. Però, … segurament vulguis saber què és el que ens fa ser ecològics i avui en el Bloc de La Tavella,…

Memòria Social 2017

Volem fer-vos partícips de l’evolució del nostre projecte, ja que sense el vostre suport no tindria sentit, per això avui compartim amb tots vosaltres la nostra memòria social 2017. Quan avui en dia l’individu exerceix la seva decisió de compra, en realitat està escollint una forma de vida, una forma de societat i està plantant…

Crucíferes. Què són i beneficis

Moltes vegades hem sentit a parlar de les crucíferes o brassicas; però, què són, quins beneficis ens aporten i com s’han de cuinar? Avui t’ho expliquem tot!!! Què són? Les crucíferes són unes verdures que podem degustar a la temporada d’hivern, ens aporten grans beneficis nutricionals i són les verdures que reuneixen més substàncies fotoquímiques…

Les claus per fer una calçotada 10!

Si sou dels que espereu l’hivern amb candeletes per poder degustar aquesta apreciada hortalissa, tenim una bona notícia!!! Ja tenim els primers calçots de la temporada!!! Avui t’expliquem tot el que has de saber per fer una calçotada 10! Escollir uns bons calçots Com sempre el més important per fer un bon plat és tenir…

Com ajudar el cos després de les festes de Nadal?

Després dels excessos dels àpats nadalencs, amb els que segurament hem consumit alguna caloria extra, cal recuperar-se i ajudar a l’organisme a tornar a la normalitat. Per fer-ho et portem alguns consells i et recomanem complementar-los amb les nostres cistelles detox, amb les que podràs preparar deliciosos sucs que t’ajudaran a desintoxicar-te i a carregar-te d’energia amb…

Els 4 imprescindibles d’aquest Nadal!

Hem seleccionat per tu quatre fabulosos productes amb els què podràs vestir els millors àpats d’aquestes Festes. Des d’un aperitiu fàcil però selecte fins a un dolç de xocolata per acabar la vetllada.   Pollastre ecològic Una taula de Nadal amb un deliciós pollastre farcit segur que deixarà embadalits a tots els teus convidats. Els nostres pollastres…

La proteïna vegetal. Què ens aporta i en quins aliments la trobem?

Les proteïnes tenen un paper fonamental pel bon funcionament del nostre organisme. Són imprescindibles pel seu creixement i participen activament en gran varietat de funcions. Moltes vegades quan parlem de proteïnes ens venen al cap les proteïnes animals (la carn) però el cert és que tenim a la nostra disposició una gran varietat de fonts…

Moltes gràcies!

  Moltes gràcies per seguir formant part de La Tavella!