Hem renovat la certificació ecològica d’enguany expedida pel CPPAE que acredita a La Tavella com a distribuïdor de producte 100% ecològic! (Encara no has descobert els productes de La Tavella? Troba’ls aquí.) Avui venim a parlar-te sobre la certificació ecològica. Qui l’expedeix? Seguint quins criteris? Com ens beneficia com a persones consumidores? Veiem-ho! La certificació dels aliments ecològics…
Memòria Social 2022
Ja tenim la Memòria Social 2022 de La Tavella i la volem compartir amb tu! Per nosaltres és un orgull comprovar com dia a dia anem creixent. I és gràcies a la teva confiança, ens motiva continuar treballant per oferir-te el millor producte ecològic de producció local i per damunt de tot, mantenir el nostre…
En Carlos | Equip La Tavella
Et presentem en Carlos, responsable de producte i de control d’stock de La Tavella. L’equip de La Tavella el conformem persones increïbles, compromeses amb el projecte i amb un gran amor per la feina ben feta. I sens dubte, ell també n’és una d’elles. Com vas començar a treballar a La Tavella? Encara no coneixia el projecte. Vaig trobar la feina…
En Biel | Equip La Tavella
Avui coneixem de ben a prop en Biel, treballador de La Tavella. En Biel forma part de l’equip de persones de la zona de l’obrador. Allà, és on es preparen totes les comandes que arriben a les vostres cases i empreses. Es rep el producte, es pesa, s’organitza i després es va repartint a cistelles…
Productors La Tavella | Christopher, de Bioma Kombucha
En Christopher, fundador de Bioma Kombucha i productor de La Tavella, és una persona molt propera. Sempre és un plaer passar una estona escoltant tot el que sap sobre la kombucha. Per si encara no tens molt clar qu“e és, et convidem a llegir tot el que ens explica aquest expert en la beguda. Christopher,…
Esmorzars saludables per a Tech Barcelona
La Tavella fa un temps que oferim esmorzars saludables per a empreses compromeses amb l’alimentació saludable pels seus equips. Alguna vegada ja us hem comentat quant d’important és adquirir hàbits saludables dins el nostre entorn de treball. L’experiència de Tech Barcelona Avui et portem el testimoni de la M´`ònca Manrique, office manager de Tech Barcelona….
Productors La Tavella | En Dani, de l’all Ple de Verd
Sabies que el 95% de l’all que consumim a Catalunya no és local? Descobreix un dels pocs projectes del nostre territori que cultiva all ecològic. L’impulsor del projecte, en Dani, és un pagès orgullós de la seva feina. Fa cinc anys va marxar del Maresme per establir-se a Llinars, on va iniciar un projecte d’horta…
Productors La Tavella | Aliments Onyar
Com saps, La Tavella som un projecte social iniciativa de la Fundació Viver de Bell-lloc que treballem des de fa quinze anys per a la inserció sociolaboral de persones amb alguna disCapacitat. Doncs bé, arreu de tot el territori hi ha més iniciatives com la nostra.Et presentem Aliments Onyar, una iniciativa empresarial creada per la…
Productors La Tavella | Ecolagen
Us presentem a la Susanna i en Carlos, impulsors del projecte Ecolagen, de Santa Maria de Palautordera. Us avancem que ens porten uns brous d’ossos exquisits i amb multitud de nutrients pel nostre cos, però anem pas a pas. Què és el brou d’ossos? El brou d’ossos és un elaboració amb segles de tradició. Antigament,…
Productors La Tavella | Can Galderic
Història En Jaume i en Joan, de Can Galderic, parlen del seu projecte amb afecte i entrega. Porta el nom de la Masia ubicada a Santa Eulàlia de Ronçana, al Vallès Oriental. Durant diverses generacions, la família ha treballat en el cultiu de les avellanes de manera artesanal. I sempre amb la tècnica de la…
Receptes d’aprofitament
Per evitar el malbaratament, res com tenir presents algunes receptes d’aprofitament! Penques de bledes, fulles de fonoll, de carxofa, pells de patata, etc. Et volem proposar algunes solucions per tal de ser més sostenibles amb el producte que tenim. Es calcula que als països rics es desaprofita el 50% dels aliments, en un món on…
Productors La Tavella | l’Àngels, de melmelades Moió
Si t’agrada la melmelada, estàs d’enhorabona! A La Tavella ens arriben les melmelades ecològiques Moió de l’Àngels, de Font-Rubí, a l’Alt Penedès. Gràcies a la seva amabilitat i generositat, hem descobert la hist“òria del seu apassionant projecte. També ens ha detallat el procés d’elaboració, totalment artesanal, de cadascuna de les seves melmelades. Els orígens i…