La Tavella a domicili amb bicicleta

El nostre ferm compromís per la sostenibilitat ens va portar fa sis mesos a iniciar una prova pilot per repartir els nostres productes ecològics amb un sistema més verd com és la bicicleta. Però no ho volíem fer a qualsevol preu, volíem seguir la nostra filosofia de preus justos i de cuidar les persones, i…

Mas Can Mabres de Castellolí

Can Mabres és una explotació familiar situada a Castellolí (Anoia) que es dedica a la cria i engreix de vedells. El seu objectiu és oferir una carn bona, natural i saludable i per aquest motiu cuiden tot el cercle de producció. Treballen els camps per tenir pastures durant la primavera i part de l’estiu, i…

Bolet Ben Fet de Sant Antoni de Vilamajor

Bolet Ben Fet és un projecte social que segueix la mateixa filosofia que la Tavella, productes ecològics i amb valor social; i és que ells també donen feina a persones amb discapacitat. Es tracta d’un Centre Especial de Treball vinculat al Grup Cooperatiu TEB de Barcelona. El projecte, que es porta a terme a la…

En Joan i en Nil d’Amposta

En Joan es pot dir que ha crescut en mig dels camps, de família pagesa, va ser un dels primers a cultivar ecològic a Catalunya i és que fa 28 anys eren ben pocs als que creien en aquest sector. Després de fer un curs d’horticultura ecològica i visitar diverses explotacions de cultiu ecològic al Sud de…

Pa ecològic al foc de llenya per a tots els gustos

A La Tavella hi trobareu pa ecològic cuit al foc de llenya sense pressa i en silenci per en Sergi el nostre forner de confiança. Un pa que ja us avancem que si tasteu no podreu parar de menjar i és que es nota la il·lusió, la passió, però sobretot la qualitat dels ingredients i…

És possible passar un Nadal d’una manera més sostenible?

Arriba el Nadal i moltes vegades ve acompanyat d’excessos: massa menjar, un munt de regals innecessaris i una llarga llista de situacions poc sostenibles. I la pregunta que molts us deveu fer és: és possible passar un Nadal d’una manera més sostenible? Et donem sis consells per aconseguir-ho! 1. Menja productes ecològics i de proximitat….

On van els diners que pagues pels teus aliments a La Tavella?

T’has preguntat mai què passa amb els diners que pagues pel que menges? On van a parar? Avui t’expliquem on va cada cèntim i per què l’utilitzem a La Tavella. 54% va als productors Ens assegurem d’aconseguir un preu just per a tothom. Un preu equilibrat que permeti als nostres cistellaires obtenir fruites i verdures…

Els nostres productors: Joan d’Hostalets de Pierola

En Joan sap el que és estimar la terra, els seus avis i els seus pares ja es dedicaven a la vinya, les oliveres i a cultivar cereals, típic de la zona on es troben. El 1982, després d’heretar la vocació, va decidir introduir arbres fruiters a les seves terres; però no només això, sinó…

Des de sempre compromesos amb el medi ambient

Des de sempre a La Tavella hem estat compromesos amb el medi ambient, no només perquè venem producte 100% ecològic, sinó també perquè hem fet una aposta clara des dels inicis del nostre projecte social per reduir al màxim el nostre impacte al medi ambient. Com sabeu, el 100% de l’energia elèctrica que consumim a…

Els nostres productors: Oriol i Carles de Sant Miquel de Campmajor

L’Oriol i en Carles van decidir iniciar un projecte conjunt d’horta ecològica el 2009. Tots dos cultivaven el seu hort en l’àmbit particular sense utilitzar cap classe de químic. Volien que tothom pogués tenir accés a aquelles hortalisses tan bones. Així que, amb un compromís ferm amb el medi ambient, el 2009 van començar a…

Menja de manera sana i equilibrada amb el mètode del plat

El mètode del plat és una eina per poder dissenyar els nostres àpats de manera sana i equilibrada. És un mètode elaborat per la universitat de Harvard, el qual consisteix en dividir el plat dels nostres àpats principals, dinars i sopars, de manera molt fàcil i visual en verdures, farinacis i aliments proteics. Aquests tres…

Sorteig d’una nit d’hotel al Món Sant Benet

Hem superat els 3.000 seguidors a Instagram i ho volem celebrar amb tots vosaltres! Així que hem organitzat un GRAN SORTEIG! Què sortegem? Una nit a l’Hotel Món Sant Benet **** amb esmorzar inclòs per a dues persones. Gaudeix d’una estada a l’hotel del Món Sant Benet, un projecte cultural, turístic i de lleure d’una…