Renovem la certificació CCPAE: som 100% Ecològic

Hem renovat la certificació ecològica d’enguany expedida pel CPPAE que acredita a La Tavella com a distribuïdor de producte 100% ecològic! (Encara no has descobert els productes de La Tavella? Troba’ls aquí.) Avui venim a parlar-te sobre la certificació ecològica. Qui l’expedeix? Seguint quins criteris? Com ens beneficia com a persones consumidores? Veiem-ho! La certificació dels aliments ecològics…

Productors La Tavella | Ecolagen

Us presentem a la Susanna i en Carlos, impulsors del projecte Ecolagen, de Santa Maria de Palautordera. Us avancem que ens porten uns brous d’ossos exquisits i amb multitud de nutrients pel nostre cos, però anem pas a pas. Què és el brou d’ossos? El brou d’ossos és un elaboració amb segles de tradició. Antigament,…

Productors La Tavella | Can Galderic

Història En Jaume i en Joan, de Can Galderic, parlen del seu projecte amb afecte i entrega. Porta el nom de la Masia ubicada a Santa Eulàlia de Ronçana, al Vallès Oriental. Durant diverses generacions, la família ha treballat en el cultiu de les avellanes de manera artesanal. I sempre amb la tècnica de la…

Receptes d’aprofitament

Per evitar el malbaratament, res com tenir presents algunes receptes d’aprofitament! Penques de bledes, fulles de fonoll, de carxofa, pells de patata, etc. Et volem proposar algunes solucions per tal de ser més sostenibles amb el producte que tenim. Es calcula que als països rics es desaprofita el 50% dels aliments, en un món on…

Productors La Tavella | l’Àngels, de melmelades Moió

Si t’agrada la melmelada, estàs d’enhorabona! A La Tavella ens arriben les melmelades ecològiques Moió de l’Àngels, de Font-Rubí, a l’Alt Penedès. Gràcies a la seva amabilitat i generositat, hem descobert la hist“òria del seu apassionant projecte. També ens ha detallat el procés d’elaboració, totalment artesanal, de cadascuna de les seves melmelades. Els orígens i…

L’Èlia | Equip La Tavella

Sovint us expliquem que La Tavella som un projecte social on treballem per a oferir oportunitats laborals a persones que presenten alguna disCapacitat o trastorn de la salut mental. És per això que en aquesta ocasió us presentem a l’Èlia López, responsable de l’àrea social de la Fundació Viver de Bell Lloc i de La…

Amb La Tavella no rebràs la cistella en 1 hora

Podríem fer-ho? Sí. Volem? No. Per què ja no seríem La Tavella. Entregar les Cistelles de Fruita i Verdura eco de La Tavella en 1 hora ens allunya del que volem per nosaltres. I pel nostre entorn. Per què això és el que passaria si t’entreguéssim la Cistella en 1 hora. Els nostres productors, treballarien…

La Raquel | Equip La Tavella

Probablemente la primera persona que t’atengui quan contactes amb La Tavella sigui la Raquel. Ella és la nostra Responsable de Qualitat per a Particulars i Empreses. I la seva feina és clau per què és qui vetlla per a la satisfacció dels nostres clients. Quin tipus de cistella busques? Necessites informació sobre el producte? Ha…

Productors La Tavella: La Yolanda i en Lluís de St. Celoni

“Rebels i atípics. Així som. Sempre buscant el propi camí, la manera honesta de fer ingredients de debò per a la vida i el pa. Revolució som nosaltres amb el nostre exemple. Revolució també ets tú amb el teu.” Així es presenten la Yolanda i en Lluís, creadors de la La Revolució del Pa Ecològic. I també…

Receptes saludables i ecològiques per menjar a l’oficina

L’inici d’any sempre ha estat una època de marcar-se objectius. Després de les vacances de Nadal és habitual tractar d’establir una sèrie de rutines que ens ajudin a seguir una vida saludable. Tanmateix, mai és tard per començar a cuidar-se i fer-ne consciència de tots els beneficis que aquest acte comporta. I per això, és…

Els nostres productors: en Gilad del Masnou

Aurora del Camp és un projecte d’agricultura ecològica fundat l’any 2010. Està ubicat al Baix Maresme, exactament al poble del Masnou. S’especialitzen en productes d’horta de temporada i aposten per una distribució local. A dia d’avui, és un dels principals productors de La Tavella. Avui parlem amb en Gilad, i ens fa cinc cèntims de l’evolució…