Apostar pel consum local

La globalització ha fet que tinguem al nostre abast productes de l’altra punta del món. Avui reflexionem sobre la importància de consumir productes locals i tots els beneficis que això suposa. Quan escollim un producte de proximitat estem fent molt més que això! I és que quan comprem local no només repercutim positivament en el…

El tomàquet, l’estrella de l’estiu!

L’estiu és temps per gaudir dels tomàquets! Les bones temperatures fan que puguem gaudir d’aquesta hortalissa carregada de gust i color! I és que no hi ha res més bo que un bon tomàquet ecològic amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra! Absolutament deliciós. Pensant amb la gastronomia catalana ens sembla impossible pensar que…

Cinc fruites ecològiques bàsiques per l’estiu!

Arriba l’estiu i amb ell la natura ens ofereix una gran varietat de fruites que ens ajudaran a hidratar-nos i a tenir cura de la nostra pell! Avui us portem un recull de les fruites eco que no poden faltar a casa aquest estiu! Afegeix-les a la teva cistella! El préssec eco El préssec és…

Pa ecològic al foc de llenya per a tots els gustos

A La Tavella hi trobareu pa ecològic cuit al foc de llenya sense pressa i en silenci per en Sergi el nostre forner de confiança. Un pa que ja us avancem que si tasteu no podreu parar de menjar i és que es nota la il·lusió, la passió, però sobretot la qualitat dels ingredients i…

És possible passar un Nadal d’una manera més sostenible?

Arriba el Nadal i moltes vegades ve acompanyat d’excessos: massa menjar, un munt de regals innecessaris i una llarga llista de situacions poc sostenibles. I la pregunta que molts us deveu fer és: és possible passar un Nadal d’una manera més sostenible? Et donem sis consells per aconseguir-ho! 1. Menja productes ecològics i de proximitat….

Des de sempre compromesos amb el medi ambient

Des de sempre a La Tavella hem estat compromesos amb el medi ambient, no només perquè venem producte 100% ecològic, sinó també perquè hem fet una aposta clara des dels inicis del nostre projecte social per reduir al màxim el nostre impacte al medi ambient. Com sabeu, el 100% de l’energia elèctrica que consumim a…

Menja de manera sana i equilibrada amb el mètode del plat

El mètode del plat és una eina per poder dissenyar els nostres àpats de manera sana i equilibrada. És un mètode elaborat per la universitat de Harvard, el qual consisteix en dividir el plat dels nostres àpats principals, dinars i sopars, de manera molt fàcil i visual en verdures, farinacis i aliments proteics. Aquests tres…

Sorteig d’una nit d’hotel al Món Sant Benet

Hem superat els 3.000 seguidors a Instagram i ho volem celebrar amb tots vosaltres! Així que hem organitzat un GRAN SORTEIG! Què sortegem? Una nit a l’Hotel Món Sant Benet **** amb esmorzar inclòs per a dues persones. Gaudeix d’una estada a l’hotel del Món Sant Benet, un projecte cultural, turístic i de lleure d’una…

4 consells per reduir el malbaratament a la cuina

Darrere de les nostres cistelles hi ha camps, agricultors i moltes mans que han treballat per poder-nos oferir les fruites i verdures ecològiques en el seu punt més òptim. Després de tant d’esforç és una autèntica llàstima que alguns d’aquests productes acabin a la brossa. Per això, et volem donar alguns consells per ajudar-te a…

6 beneficis de consumir alvocat ecològic

L’alvocat ha arribat per quedar-se! I és que aquesta fruita ha passat de ser completament desconeguda a una de les més desitjades de casa nostra. Això és degut principalment a les seves propietats nutricionals, i es que és una gran font de greixos vegetals, fibra, vitamines i antioxidants que la converteixen gairebé en la fruita…

El costat amarg del sucre

En aquests últims anys, el consum de sucre s’ha incrementat respecte al segle passat. Últimament s’han presentat grans campanyes publicitàries, d’un alt cost econòmic, per a convèncer al públic de les qualitats del sucre i de la necessitat del seu consum. L’objectiu que uneix a industrials i agricultors és impulsar el consum de sucre, que…

4 claus per reduir l’estrès

L’estrès o l’excés d’aquest és una de les assignatures pendents que tenim molts de nosaltres. El dia a dia ens sobrecarrega i tenim la sensació de no arribar a tot. Cal però parar, respirar i buscar el nostre temps. Doncs es pot convertir en un problema de salut greu. Alteracions del son, de la gana,…