El costat amarg del sucre

En aquests últims anys, el consum de sucre s’ha incrementat respecte al segle passat. Últimament s’han presentat grans campanyes publicitàries, d’un alt cost econòmic, per a convèncer al públic de les qualitats del sucre i de la necessitat del seu consum. L’objectiu que uneix a industrials i agricultors és impulsar el consum de sucre, que…

4 claus per reduir l’estrès

L’estrès o l’excés d’aquest és una de les assignatures pendents que tenim molts de nosaltres. El dia a dia ens sobrecarrega i tenim la sensació de no arribar a tot. Cal però parar, respirar i buscar el nostre temps. Doncs es pot convertir en un problema de salut greu. Alteracions del son, de la gana,…

Sorteig d’una estada al Cerdanya EcoResort per a tota la família!

Hem arribat als 10.000 seguidors i ho volem celebrar amb tots vosaltres! Així que hem organitzat un GRAN SORTEIG! Què sortegem? Una nit al Cerdanya EcoResort amb esmorzar inclòs: a escollir entre bungalow, hotel o apartament fins a 4 persones. Una cistella carregada de fruita i verdura eco i de proximitat! Com participar? Segueix LA…

4 raons per consumir bròcoli ecològic

Estem en plena temporada de crucíferes: coliflor, bròquil verd, bròcoli… totes elles inunden les nostres cistelles i les carregen d’hortalisses amb grans beneficis per a la nostra salut! Avui et parlem del bròcoli i t’expliquem 4 raons per consumir-lo! És una hortalissa que destaca pel color verd fosc dels seus brots florals i per la…

Els llegums

Avui us parlem dels llegums, una font de proteïna vegetal a vegades menys tinguda a la cuina, però que són un aliment molt valuós des del punt de vista nutricional. I és que són aliments que ens aporten energia estable, a més de ser una font de fibra, vitamines i minerals. Els seus principals beneficis…

4 aperitius per aquest Nadal!

Amb les festes de Nadal a tocar, avui et proposem 4 aperitius que pots oferir als teus convidats aquestes festes! Piruletes de formatge amb fruits secs, carpaccio de vedella, hummus de remolatxa o xarrups d’alvocat i salmó; unes propostes fàcils i ràpides de preparar. Com sempre amb productes ecològics i de proximitat de www.latavella.cat! Piruletes…

Neus – El nostre equip

Seguim presentant-te els membres del nostre equip tavellero. Avui parlem amb la Neus, encarregada de pesar la fruita i la verdura i de posar-la a les vostres cistelles. Com vas començar a treballar a La Tavella? Doncs, em vaig enterar de que buscaveu personal pel muntatge de les cistelles i no m’ho vaig pensar! Què…

Les espècies. Les nostres aliades a la cuina

Les espècies ens ajuden a donar aquell toc especial als nostres plats i la veritat és que nosaltres no ens podem imaginar una cuina sense elles. A més, són unes aliades perfectes per realçar el gust dels nostres plats d’una manera saludable i reduir l’ús, moltes vegades abusiu, de la sal. La canyella, la cúrcuma,…

Les proteïnes i quines necessito

Avui en dia tenim un bombardeig d’opcions: dietes, dejunis, informacions a les xarxes i impacte mediàtic, que ens porten d’un costat cap a un altre, provant moltes formes de menjar, gastant-nos molts diners i sense arribar a cap lloc en concret. El més important, per fer un canvi profund que ens porti cap a l’equilibri…

Ceba de Figueres. Origen i propietats

L’origen d’aquesta varietat està lligada a l’Empordà, sobretot, a les hortes de Figueres, però avui en dia es cultiva a molts indrets de Catalunya. La ceba de Figueres es diferencia de la resta perquè té un gust dolç i sense picor, característiques aportades per les condicions climàtiques i geogràfiques de l’Empordà. A més, és una…

Què és i què puc fer jo per ajudar a la meva empresa a ser socialment responsable?

Una empresa socialment responsable o que ha implantat la Responsabilitat Social Corporativa (RSC) és aquella que contribueix positivament en l’entorn en el qual opera; cuidant el medi ambient, las condiciones laborals dels seus treballadors i que col·labora en projectes socials. Principals beneficis 👍 Millora del posicionament de marca. Implementant la RSC, estem augmentant la reputació…

La Lourdes – El nostre equip

Avui entrevistem a la Lourdes, encarregada de controlar que la teva comanda arribi perfecte i vetllar per la qualitat dels productes. Com vas començar a treballar a La Tavella? La meva vinculació amb La Tavella va començar fa quatre anys. Vaig començar treballant com a repartidora i fa un any va sorgir l’oportunitat de treballar…