Les espècies. Les nostres aliades a la cuina

Les espècies ens ajuden a donar aquell toc especial als nostres plats i la veritat és que nosaltres no ens podem imaginar una cuina sense elles. A més, són unes aliades perfectes per realçar el gust dels nostres plats d’una manera saludable i reduir l’ús, moltes vegades abusiu, de la sal. La canyella, la cúrcuma,…

Les proteïnes i quines necessito

Avui en dia tenim un bombardeig d’opcions: dietes, dejunis, informacions a les xarxes i impacte mediàtic, que ens porten d’un costat cap a un altre, provant moltes formes de menjar, gastant-nos molts diners i sense arribar a cap lloc en concret. El més important, per fer un canvi profund que ens porti cap a l’equilibri…

Ceba de Figueres. Origen i propietats

L’origen d’aquesta varietat està lligada a l’Empordà, sobretot, a les hortes de Figueres, però avui en dia es cultiva a molts indrets de Catalunya. La ceba de Figueres es diferencia de la resta perquè té un gust dolç i sense picor, característiques aportades per les condicions climàtiques i geogràfiques de l’Empordà. A més, és una…

Què és i què puc fer jo per ajudar a la meva empresa a ser socialment responsable?

Una empresa socialment responsable o que ha implantat la Responsabilitat Social Corporativa (RSC) és aquella que contribueix positivament en l’entorn en el qual opera; cuidant el medi ambient, las condiciones laborals dels seus treballadors i que col·labora en projectes socials. Principals beneficis 👍 Millora del posicionament de marca. Implementant la RSC, estem augmentant la reputació…

Quines verdures s’han de menjar a la tardor?

Amb la tardor arriben uns veritables tresors gastronòmics. Les nostres cistelles s’omplen de verdures de proximitat i de temporada amb les que podem elaborar plats que ens ajudin a preparar-nos pel fred que comença a arribar. Avui fem un repàs de les principals verdures de tardor: La carbassa és una de les verdures estrella de…

La carbassa. Beneficis i propietats

Amb l’arribada de la tardor arriben verdures de temporada com la carbassa, una hortalissa dolça excel·lent que ens aporta aigua i que és rica en vitamines i minerals. A més, de tenir grans beneficis per a la nostra salut! Què ens aporta? Conté un 90% d’aigua Molt poques calories Molta fibra Beta-carotens Vitamines A i…

Fruites de tardor

Avui us volem parlar de 3 fruites de temporada que ens aporten grans beneficis per a la salut i que poden ser una bona opció per picar entre hores a la feina d’una manera saludable. Us parlem de la pera, la poma i la mandarina. La pera La pera és una fruita rica en nutrients,…

El pa de fajol, un pa excepcional!

El pa de fajol és un pa rústic amb personalitat i sense gluten. Avui us volem parlar d’aquesta varietat de pa i dels beneficis que ens aporta. El fajol és el que s’anomena un fals cereal; és a dir, no pertany a la família de les gramínies com el blat, el sègol o la civada….

5 consells per educar els fills en l’alimentació i la salut

L’Organització Mundial de la Salut alerta que l’obesitat infantil és un dels problemes de salut pública més greus del segle XXI. Els nens obesos o amb sobrepès tendeixen a seguir sent obesos en l’edat adulta i tenen més probabilitats de patir a edats prematures diabetis o problemes cardiovasculars. Les principals causes de l’obesitat infantil són…

5 begudes que no poden faltar a la nevera a l’estiu!

A l’estiu amb la calor és molt important hidratar-se constantment, per això, avui et proposem 5 begudes que no poden faltar a la nevera a l’estiu! Begudes sanes, ecològiques i que ens mantindran hidratats! 1. Orxata eco L’orxata és un clàssic de l’estiu, i és que una orxata ben fresca després de caminar o simplement…

6 snacks saludables per la piscina, la platja o la muntanya

A l’estiu es pot dir que passem més hores fora de casa que a dins, piscina, platja, activitats a l’aire lliure. És temps de gaudir de la família i dels amics, cal però seguir cuidant la nostra alimentació; així doncs, et proposem 6 snacks saludables per emportar-te on faci falta. 1. Fruita La fruita és…

La pruna. L’elixir de la joventut

Les prunes rodones, sucoses i deliciosament dolces i àcides a la vegada han estat considerades històricament com un elixir natural per mantenir la joventut! On rau el seu secret? El motiu rau en el fet que és una fruita rica en vitamina I, un poderós antioxidant que ajuda a neutralitzar l’acció dels radicals lliures. Així doncs…