Bolet Ben Fet és un projecte social que segueix la mateixa filosofia que la Tavella, productes ecològics i amb valor social; i és que ells també donen feina a persones amb discapacitat. Es tracta d’un Centre Especial de Treball vinculat al Grup Cooperatiu TEB de Barcelona. El projecte, que es porta a terme a la…

En Joan es pot dir que ha crescut en mig dels camps, de família pagesa, va ser un dels primers a cultivar ecològic a Catalunya i és que fa 28 anys eren ben pocs als que creien en aquest sector. Després de fer un curs d’horticultura ecològica i visitar diverses explotacions de cultiu ecològic al Sud de…

En Joan sap el que és estimar la terra, els seus avis i els seus pares ja es dedicaven a la vinya, les oliveres i a cultivar cereals, típic de la zona on es troben. El 1982, després d’heretar la vocació, va decidir introduir arbres fruiters a les seves terres; però no només això, sinó…

L’Oriol i en Carles van decidir iniciar un projecte conjunt d’horta ecològica el 2009. Tots dos cultivaven el seu hort en l’àmbit particular sense utilitzar cap classe de químic. Volien que tothom pogués tenir accés a aquelles hortalisses tan bones. Així que, amb un compromís ferm amb el medi ambient, el 2009 van començar a…

L’Adrià i l’Anna fa 11 mesos que van iniciar un projecte carregat d’il·lusió i bons propòsits: fer formatge vegà elaborat artesanalment, amb ingredients naturals, amb un procés tradicional de fermentació i maduració i respectant els animals i l’entorn. I ja us podem assegurar que el resultat és excepcional! Uns formatges vegans d’ametlla boníssims per vegans…

En Joaquim col·labora amb La Tavella des de l’inici del nostre projecte, oferint-nos temporada rere temporada taronges, mandarines, llimones i magranes ecològiques d’excel·lent qualitat. Forma part d’una família vinculada a la terra i al cítric des de fa molts anys, avui parlem amb ell per conèixer una mica més la seva història i aquestes delicioses…

En Marçal Parera, en Joaquim Puigagut i en Marc Marin són tres joves emprenedors, que per una barreja d’amor pel camp i ganes de canviar el sistema agroalimentari actual, van decidir iniciar un projecte de transformació social, a través del seu treball a la terra amb agricultura ecològica. Des dels seus inicis han estat treballant…

Avui us parlem d’un dels nostres productors: En Ramon de l’Hort del Silenci En Ramon podríem dir que gairebé abans de néixer ja treballava la terra, i és que prové d’una família d’agricultors tan per part de pare com per part de mare. Des de sempre, han dut a terme agricultura tradicional de secà al…

Avui us volem parlar d’un dels nostres productors més dolços, Mel Muria. Fa 6 generacions que es dediquen a treballar amb les abelles i continuen fent la tradicional transhumància seguint les diferents floracions del nostre territori, aconseguint així productes naturals de màxima qualitat, mel, pol·len, pròpolis i gelea reial. Actualment tenen més de 2.000 arnes, caixes que…