Com saps, La Tavella som un projecte 100% eco i de proximitat.

I avu us portem els alvocats d’ Aguacates Ecologicos, un projecte nascut a Andalusia de la mà de dues persones que estimen la terra i el producte.

En Fèlix i la Paloma van decidir deixar la ciutat per a marxar cap la costa de Granada. Allà van crear aquest projecte d’agricultura ecològica tan cuidat. En aquesta zona el clima és subtropical i molt propici pel cultiu de l’alvocat.

El dos productes estrella són l’alvocat i el mango. També cerquen la biodiversitat conreant altres fruits, plantes aromàtiques o incloent ruscs d’abelles. La certificació CAAE garanteix l’origen 100% ecològic de tota la seva producció.

Filosofia del projecte

“Som dos joves agricultors que autogestionem el nostre petit negoci familiar: des del cultiu i treball de la terra, fins a la gestió i la facturació. Inclús si és factible també ens encarreguem de la distribució”

La filosofia del seu projecte és sumar per un món millor a través de l’agricultura ecològica. Segueixen procediments respectuosos amb el medi ambient. Per exemple, l’abastiment energètic és amb plaques solars: “apliquem els nostres coneixements en Ciències Ambientals i Biologia perquè els alvocats creixin en les millors condicions posibles i sense presses”

Per la fertilització utilitzen femta d’ovella i de cabra. I l’abonament orgànic ve amb certificació ecològica: “la recollida es fa a mà, alçats als arbres i amb l’ajuda d’un estri per a poder arribar a tots els alvocats.”

Recolecten just en el moment que arriben les comandes. Així la fruita arriba verda per a que maduri a casa. L’alvocat té un moment òptim de recolecció, segons la quantiat de greix. Per tant, no es deixen madurar a l’arbre sino quan es recull.

En quant a les condicions laborals, diuen que són “persones autònomes que ens dediquem en cos i ànima a desenvolupar aquest projecte i a tenir una vida digna treballant la terra que ens dona de menjar.”

La proximitat i el tracte directe amb la clientela

Compten amb clientela d’arreu de l’Estat, sobretot botiga ecològica, projectes familiars i grups de consum.

I per si fós poc, el projecte Aguacates Ecologicos també cultiva les relacions humanes amb els consumidors. Els trobaràs assistint a les seves assemblees i reunions!

Realment, és un plaer comptar amb en Fèlix i la Paloma com a productors de confiança, si mai hi vols contactar per conèixe’n millor el seu projecte, ni ho dubtis, estarán encantats d’atendre’t!