Amb l’arribada de la tardor arriben verdures de temporada com la carbassa, una hortalissa dolça excel·lent que ens aporta aigua i que és rica en vitamines i minerals. A més, de tenir grans beneficis per a la nostra salut!
Què ens aporta?
- Conté un 90% d’aigua
- Molt poques calories
- Molta fibra
- Beta-carotens
- Vitamines A i C entre d’altres
- Minerals com el magnesi, el calci, el potassi o el ferro
Principals beneficis i propietats
- Ajuda a regular el sucre a la sang
- Ajuda a prevenir el càncer
- Diürètica i depurativa
- Ajuda a reforçar el sistema immunològic
- Millora la nostra salut ocular
- Millora ungles, cabells, pell, mucoses, ossos i dents
- Ajuda l’estómac a protegir-se de l’excés d’acidesa
- Ajuden a eliminar els paràsits intestinals. Tot i que les pipes de carbassa són més efectives.
Us animem a incorporar la carbassa a la vostra dieta sobretot els mesos de tardor i hivern i a beneficiar-vos de totes les seves propietats. A la cuina ens ofereix moltes possibilitats, la podem fer com a crema, coure-la al forn amb altres verdures o afegir-la a una quiche, un risotto o a qualsevol plat com a acompanyament. Cal aprofitar la temporada i gaudir de tots els seus beneficis!
Recorda que trobaràs aquesta i moltes més fruites i verdures de temporada al nostre ECOMERCAT!