L’Adrià i l’Anna fa 11 mesos que van iniciar un projecte carregat d’il·lusió i bons propòsits: fer formatge vegà elaborat artesanalment, amb ingredients naturals, amb un procés tradicional de fermentació i maduració i respectant els animals i l’entorn. I ja us podem assegurar que el resultat és excepcional! Uns formatges vegans d’ametlla boníssims per vegans…
Autor: latavella
Fruites de tardor
Avui us volem parlar de 3 fruites de temporada que ens aporten grans beneficis per a la salut i que poden ser una bona opció per picar entre hores a la feina d’una manera saludable. Us parlem de la pera, la poma i la mandarina. La pera La pera és una fruita rica en nutrients,…
La Maria – el nostre equip
Avui parlem amb Maria, alegre i entusiasta, és una de les encarregades de pesar les fruites i verdures i de fer el muntatge de les comandes. Com vas començar a treballar a La Tavella? Des de la Fundació Viver de Bell-lloc em van proposar de fer un canvi laboral més en consonància amb la meva persona….
5 hàbits saludables pel nostre dia a dia a l’oficina
Hores davant de l’ordinador i en una oficina és el dia a dia de la majoria de treballadors, podem però adaptar hàbits saludables i millorar la nostra salut laboral. 1. Menjar sa i beure aigua Cal esmorzar, menjar fruita o fruits secs a mig matí i a mitja tarda. També podem optar per cereals, iogurts……
El pa de fajol, un pa excepcional!
El pa de fajol és un pa rústic amb personalitat i sense gluten. Avui us volem parlar d’aquesta varietat de pa i dels beneficis que ens aporta. El fajol és el que s’anomena un fals cereal; és a dir, no pertany a la família de les gramínies com el blat, el sègol o la civada….
5 consells per educar els fills en l’alimentació i la salut
L’Organització Mundial de la Salut alerta que l’obesitat infantil és un dels problemes de salut pública més greus del segle XXI. Els nens obesos o amb sobrepès tendeixen a seguir sent obesos en l’edat adulta i tenen més probabilitats de patir a edats prematures diabetis o problemes cardiovasculars. Les principals causes de l’obesitat infantil són…
5 begudes que no poden faltar a la nevera a l’estiu!
A l’estiu amb la calor és molt important hidratar-se constantment, per això, avui et proposem 5 begudes que no poden faltar a la nevera a l’estiu! Begudes sanes, ecològiques i que ens mantindran hidratats! 1. Orxata eco L’orxata és un clàssic de l’estiu, i és que una orxata ben fresca després de caminar o simplement…
6 snacks saludables per la piscina, la platja o la muntanya
A l’estiu es pot dir que passem més hores fora de casa que a dins, piscina, platja, activitats a l’aire lliure. És temps de gaudir de la família i dels amics, cal però seguir cuidant la nostra alimentació; així doncs, et proposem 6 snacks saludables per emportar-te on faci falta. 1. Fruita La fruita és…
Conserva de tomàquet ecològic
Ens trobem en una època de l’any perfecte per preparar unes bones conserves de tomàquet ecològic. Estem en plena temporada d’aquesta deliciosa hortalissa i és quan la trobem a millor preu i amb un gust insuperable. Avui doncs us animem a fer conserva de tomàquets eco a casa. La conserva de tomàquet ecològic la podem…
La pruna. L’elixir de la joventut
Les prunes rodones, sucoses i deliciosament dolces i àcides a la vegada han estat considerades històricament com un elixir natural per mantenir la joventut! On rau el seu secret? El motiu rau en el fet que és una fruita rica en vitamina I, un poderós antioxidant que ajuda a neutralitzar l’acció dels radicals lliures. Així doncs…
La fruita. Beneficis i propietats
Si vols gaudir d’un estil de vida saludable, les fruites no hi poden faltar en la teva dieta diària. Cada fruita té unes propietats específiques, però avui et volem explicar en trets generals què t’aporta el consum de fruites i quines propietats tenen. VITAMINES La fruita és una font de vitamines pel nostre organisme. Hi…
Hola verdures d’estiu!
A l’estiu els horts estan a ple rendiment. Arriba l’època d’esplendor del tomàquet però també és temporada d’altres hortalisses carregades de nutrients i beneficis per afrontar l’estiu carregats d’energia i vitamines. Tomàquet Els tomàquets són l’hortalissa estrella de l’estiu, ja que es troben en l’época de màxima esplendor. Cal aprofitar la temporada per beneficiar-nos de…